Au plaisir …

… d’emmener nos enfants voir le monde …

Le Blog

Saint-Emilion (Fr) - 07/08/2006

07/08/2006

Nos amis Sophie et Baudouin nous accueillent à ”La Grande Barde” à Montagne-Saint-Emilion. Le papa de Baudouin nous emmène pour une visite guidée de ses chais. Il nous a surtout expliqué les différents critères et paramètres qui influencent la qualité d’un vin. Il y a plus de 20 éléments qui peuvent influencer la qualité d’un vin, allant du choix du cépage, au choix de l’enherbement des rangs, de l’effeuillage au lever ou au coucher du soleil, de la vendenge manuelle ou à la machine, du triage par grappe ou par raisin, jusqu’au choix des cuves, du temps de fermentation, etc., etc.

saint-emilion
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Ce soir, nous mangeons à Saint-Emilion. Nous en profitons pour faire une petite visite de cette charmante ville et surtout de son église monolithique. Pauline et Yann sont ravis de retrouver des amis, Arnaud et Alexia. Les enfants ont été adorables et semblent devenir inséparables. Alexia et Pauline se balladent main dans la main.